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PbP Plate By Plate
Metropolitan Pavilion South
125W 18th Street, NY
On Oct 1st, Project by Project (PbP), a national volunteer-run Asian American non-profit organization, hosted Plate By Plate, The 12th Annual Tasting Benefit at Metropolitan Pavilion in Chelsea, New York. This year PbP benefitted the Hamilton-Madison House (HMH), Manhattan based non-profit settlement house providing a range of health and social programs to aid NYC’s Asian immigration population.
The event showcased various delicious creations from more than 25 premium restaurants in NYC, attended by hundreds of food and drink lovers looking forward to sample the food. The participated restaurants presented their popular dishes; Blue Smoke’s roasted pig, En Japanese Brasserie’s silky tofu, Geisha’s tuna avocado roll w/ toasted almond crust, Yerba Buena’s BBQ short ribs w/ crunchy corns, Spot’s Dessert Bar’s chocolate cake w/ fruit jam, and more. The featured drinks were not only wine and beer, but also popular Japanese sakes were served organized by Sake Discoveries; Dassai, Daishichi, Hakkaisan, Nanbu Bijin, and Tengumai. In addition to sakes, shochu (Japanese vodka) was served; sweet potato Kuro Shiranami, and barley Kannoko from Satsuma Shuzo.
The event was co-emceed by NY1’s Vivian Lee and MSNBC’s Richard Lui. As a part of events, two celebrity chefs competed on Quickfire Challenge; Top Chef (season 3) winner’s Hung Huynh v.s. Ai Fiori’s executive chef Chris Jaeckle. The chosen ingredient for the challenge was “pork,” and the chefs were able to complete their pork dishes less than 10 minutes. The fun continued with “Celebrity Sous Chefs & Bartenders” where the guests had a chance to chat directly with the celebs while they were help serving food or drinks at the selected booths; CNN reporter Sandra Endo, CSI’s actor Archie Kao, actress Michelle Krusiec from “Saving Face“, Project Runway’s winner (season 5) Leanne Marshall, Hot 97’s “Miss Info” Minya Oh, and more.
It was a fun event bringing people together with various tasty food and drinks, and the best part of the night was that as much as the guest enjoyed the good food and drinks, the event was for a good cause helping the NYC community in need.
１０月１日、第１２回 Project by Project (PbP) Annual Tasting Benefit がチェルシーにある Metropolitan Pavilion にて開催されました。PbP はアジアンアメリカンの生活の質を改善するために援助活動しているノンプロフィット団体です。今回のイベントへの入場チケットやオークションで得た利益は、NY市におけるアジアコミュニティーの健康保険や社会福祉に援助され、低所得者に住居を援助する団体 Hamilton-Madison House (HMH) のサポートとともに行われました。
今回のイベントのメインは、肉料理、野菜料理、デザートなど、NY内の２５店以上のレストランが作りだす人気料理をテイスティングできることでした。BBQといえば Blue Smoke の豚の丸焼き、上品な日本風居酒屋 En Japanese Brasserie の手作り絹豆腐、アジアンフュージョンレストラン Geisha のマグロとアボガドロール、Yerba Buena のショートリブBBQ、創作的なデザートで人気の Spot’s Dessert Bar のチョコレートケーキなと、数えれないほどの料理やデザートがありました。食べ物の他にもワインやビールなどがサーブされ、特に大人気だったブースは、日本酒をNYに広げる Sake Discoveries が提供した日本酒（獺祭, 大七, 八海山, 南部美人、天狗舞）と焼酎（薩摩酒造）で、日本のお酒にあまり馴染みのない参加者たちも楽しんで飲んでいました。
このイベントの司会は、NYのローカルニュースチャンネル NY1で活躍中の Vivian Lee と MNSBC のニュースキャスター Richard Lui によって進められ、テイスティングと同時に行われた、リアリティー料理番組で人気の Top Chef 3で優勝した Hung Huynh 対 Morimoto レストランの元シェフ現在 Ai Fiori で料理長のChris Jaeckel による豚を使った１０分間料理対決、そしてアナウンサーや俳優などの芸能人（Sandra Endo, Archie Kao, Michelle Krusiec, Leanne Marshall, Minya Oh) がレストランブースでのサーブのお手伝いに参加するなど、盛りだくさんなイベントとなりました。
ただのテイスティングパーティーではなく、食べ物を通してNYで助けが必要としているコミュニティーをサポートするという、お腹も心も満足できた夜でした。